Senin, 25 Maret 2013

Resep Cara Membuat Sekoteng


Bahan Bahan Minuman Sekoteng :
  • 300 ml air
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram jahe, iris tipis lalu memarkan
  • 5 lembar daun pandan
  • 3 butir adas
  • 3 cm kayu manis
Untuk Isi :
  • 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
  • 50 gram kacang tanah sangrai
  • 50 gram kacang hijau rebus
  • 50 gram kolang-kaling rebus
  • 50 gram pacar cina, rebus
  • susu kental manis
Cara Membuat Sekoteng :
  1. Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis hingga mendidih. Angkat lalu saring.
  2. Tata dalam mangkuk kecil pacar cina, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar. Tuangi kuahnya panas-panas.
Untuk 3 Porsi