Jumat, 17 Maret 2017

Es Campur Sum-Sum Naga



Photo

Bahan-bahan

Bahan untuk bubur sum-sum
  1.  
  2. 1/2 gelas belimbing tepung beras
  3. 65 ml santan kara
  4. 1 1/2 gelas belimbing air
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan kuah santan :
  7. 1 1/2 gelas belimbing air
  8. 2 lembar daun pandan
  9. 1/2 sdt garam
  10. 3 sdm gula pasir
  11. Pelengkap :
  12. selasih
  13. 1/2 bagian buah naga merah
  14. Lidah buaya kemasan (bisa diganti nata de coco)
  15. Pepaya matang (aku pakai pepaya thailand)
  16. Tape ketan
  17. Es batu

Langkah

20 menit
  1. Bubur sum-sum dibuat dengan mencampur santan kara dengan air lalu tambahkan garam dan tepung beras di aduk-aduk sampai larut masukan pandan yg diikat, setelah itu panaskan sampai mengental menjadi bubur sambil terus di aduk-aduk
  2. Kuah santan di buat dengan mencampur air, santan kara, gula, garam dan daun pandan lalu di panas kan sampai mendidih
  3. Siapkan mangkuk, masukan bahan pelengkap dan bubur sumsum tambahkan es dan siram kuah santan