Kalau kamu suka nasi goreng tapi juga penggemar mie goreng, menu satu ini pasti bikin penasaran. Nasi Goreng Mawut adalah perpaduan khas Jawa yang menggabungkan nasi, mie, lauk, dan sayuran dalam satu wajan. Rasanya gurih, lezat, dan porsinya bikin kenyang. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
📝 Bahan-Bahan
-
3 gelas nasi putih dingin (lebih enak pakai nasi semalam)
-
100 gram daging ayam, potong dadu kecil
-
100 gram daging sapi, potong dadu kecil
-
100 gram udang, kupas bersih
-
2 butir telur, kocok lepas
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
-
1 buah wortel, potong dadu kecil
-
100 gram kubis, iris tipis
-
2 sdm saus tomat
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm saus cabai (opsional, sesuai selera)
-
1 sdt garam
-
½ sdt merica bubuk
-
Minyak goreng secukupnya
👩🍳 Cara Membuat
-
Panaskan sedikit minyak dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
-
Masukkan ayam, daging sapi, dan udang. Tumis hingga berubah warna dan matang.
-
Geser bahan tumisan ke sisi wajan, tuang telur kocok di sisi kosong. Orak-arik hingga setengah matang, lalu campurkan dengan tumisan.
-
Masukkan wortel dan kubis, aduk rata hingga sayuran agak layu.
-
Tambahkan nasi putih dingin, aduk rata agar tidak menggumpal.
-
Masukkan saus tomat, kecap manis, saus cabai, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu tercampur sempurna.
-
Masak sampai nasi terasa panas dan bumbu benar-benar meresap.
-
Angkat, sajikan di piring saji, dan hidangkan selagi hangat.
💡 Tips Biar Lebih Mantap
-
Tambahkan mie goreng instan rebus setengah matang untuk rasa “mawut” yang lebih otentik.
-
Taburi bawang goreng dan irisan cabai rawit segar sebelum disajikan.
-
Bisa ditambah sosis, bakso, atau ayam suwir sesuai selera.
-
Sajikan dengan acar timun atau kerupuk biar makin lengkap.
📌 Kesimpulan
Nasi Goreng Mawut bukan sekadar nasi goreng biasa, tapi perpaduan seru antara nasi, mie, lauk, dan sayuran. Cocok untuk jadi menu makan malam keluarga yang praktis tapi tetap istimewa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar