Resep Cara Membuat Nasi Goreng Hong Kong

Berikut ini adalah resep nasi goreng Hong Kong yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

- 2 piring nasi putih yang sudah dingin (sebaiknya nasi yang sudah semalam)

- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil

- 100 gram udang, kupas kulitnya

- 2 butir telur, kocok lepas

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau wajan penggorengan.

2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna.

3. Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga udang berubah warna.

4. Dorong bahan-bahan ke tepi wajan, lalu tuang telur kocok ke tengah wajan. Aduk-aduk telur hingga setengah matang.

5. Campurkan semua bahan bumbu ke dalam wajan, yaitu saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.

6. Masukkan nasi putih yang sudah dingin ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dengan nasi dan semua bahan lainnya.

7. Teruskan menggoreng nasi goreng Hong Kong hingga nasi dan bahan-bahan lainnya tercampur dan terasa panas.

8. Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis ke dalam wajan. Aduk sebentar, lalu angkat nasi goreng Hong Kong dari wajan.

9. Nasi goreng Hong Kong siap disajikan. Kamu dapat menambahkan irisan mentimun atau acar sebagai pelengkap jika diinginkan.

Selamat mencoba dan menikmati nasi goreng Hong Kong yang lezat!