Resep Kuah Bakso Gurih dan Segar

Kuah bakso

Kuah adalah kunci kelezatan dalam semangkuk bakso. Dengan kuah yang gurih, segar, dan harum rempah, cita rasa bakso jadi lebih nikmat. Berikut resep sederhana kuah bakso yang bisa Anda coba di rumah.

---

📝 Bahan-bahan:

• 1 liter kaldu sapi atau ayam

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 cm jahe, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 1 batang serai, memarkan

• Garam secukupnya

• Merica bubuk secukupnya

• Kaldu bubuk (opsional)

• Bawang goreng untuk taburan

---

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan jahe, daun salam, dan serai, tumis sebentar hingga aromanya keluar.

3. Tuangkan kaldu sapi atau ayam, biarkan mendidih.

4. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk (jika suka), aduk rata.

5. Kecilkan api, biarkan kuah mendidih perlahan agar bumbu meresap.

6. Setelah matang, saring kuah untuk memisahkan serai, daun salam, dan jahe.

7. Sajikan kuah bersama bakso dan pelengkap seperti mie, bihun, tahu, telur rebus, serta taburan bawang goreng.

---

✅ Tips:

• Gunakan kaldu dari rebusan tulang sapi atau ayam agar rasa lebih gurih alami.

• Jika ingin kuah lebih segar, bisa tambahkan sedikit irisan seledri atau daun bawang sebelum disajikan.

Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati bakso hangat dengan kuah bening gurih khas warung bakso.