Resep Nasi Goreng Rumahan yang Praktis dan Lezat

Siapa yang tidak kenal nasi goreng? Hidangan sederhana ini sudah menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia bahkan dunia. Selain praktis, nasi goreng bisa dibuat dari bahan-bahan sisa di dapur seperti nasi dingin, sayuran, atau lauk pauk yang masih ada.

Rahasia kelezatan nasi goreng ada pada keseimbangan bumbu, pemilihan nasi yang tepat, serta tambahan pelengkap seperti kerupuk, acar, dan sambal. Mari kita coba resep nasi goreng rumahan yang mudah dan bisa kamu kreasikan sesuai selera!

---

📝 Bahan-Bahan

Bahan utama:

• 3 gelas nasi putih (lebih baik gunakan nasi dingin atau nasi semalam)

• 150 gram daging ayam, potong dadu kecil (bisa diganti udang, bakso, atau sosis)

• 2 butir telur, kocok lepas

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 batang daun bawang, iris tipis

• 1 batang wortel, potong dadu kecil

• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdt kecap asin

• 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)

• 1/4 sdt merica bubuk

• Minyak secukupnya untuk menumis

Pelengkap (opsional):

• Kerupuk renyah

• Acar mentimun atau acar timun wortel

• Sambal terasi atau saus cabai

---

👩‍🍳 Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan ayam (atau bahan tambahan lain) lalu masak hingga matang.

3. Tambahkan wortel dan bawang bombay, tumis hingga sayuran layu.

4. Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur kocok, lalu orak-arik setengah matang.

5. Masukkan nasi putih, aduk hingga rata dengan semua bahan.

6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga warna nasi cokelat keemasan.

7. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

8. Sajikan dengan kerupuk, acar, dan sambal sebagai pelengkap.

---

💡 Tips Supaya Nasi Goreng Lebih Enak

• Gunakan nasi dingin agar butiran nasi tidak menggumpal.

• Kalau suka pedas, tambahkan cabai rawit saat menumis bawang putih.

• Tambahkan sedikit mentega saat menumis untuk aroma gurih yang khas.

• Gunakan api besar saat menumis agar nasi wangi dan tidak lembek.

---

🔄 Variasi Nasi Goreng

• Nasi Goreng Jawa → lebih pedas dengan tambahan cabai rawit dan terasi.

• Nasi Goreng Seafood → isi dengan udang, cumi, atau kepiting.

• Nasi Goreng Kampung → pakai bumbu sederhana tanpa saus tiram, biasanya diberi tambahan ikan asin.

• Nasi Goreng Spesial → tambahkan sosis, bakso, ayam, dan telur ceplok di atasnya.