Pete memang dikenal punya aroma khas yang tidak semua orang suka, tapi bagi penggemarnya, pete bisa membuat masakan jadi semakin nikmat. Salah satu olahan pete yang paling populer adalah nasi goreng pete. Rasanya gurih, aromanya harum, dan sangat cocok disantap bersama keluarga.
📝 Bahan-Bahan
-
3 gelas nasi putih dingin (lebih baik nasi semalam supaya tidak lembek)
-
100 gr pete, buang ujungnya lalu belah dua
-
2 butir telur, kocok lepas
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
-
100 gr daging ayam atau udang (opsional, potong kecil)
-
2 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdt garam
-
Minyak goreng secukupnya
👩🍳 Cara Membuat
-
Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
-
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
-
Jika memakai ayam atau udang, masukkan lalu tumis hingga matang.
-
Masukkan pete, aduk sebentar hingga tercium aroma khasnya.
-
Geser tumisan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, orak-arik hingga setengah matang.
-
Campurkan telur dengan bahan tumisan, aduk rata.
-
Masukkan nasi dingin, aduk hingga semua bahan tercampur.
-
Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk kembali sampai bumbu merata.
-
Masak hingga nasi terasa hangat, kering, dan wangi.
-
Angkat, sajikan dalam piring, dan tambahkan pelengkap seperti kerupuk, acar, atau irisan timun.
💡 Tips Tambahan
-
Jika suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit saat menumis bawang.
-
Agar aroma pete lebih kuat, goreng pete sebentar terlebih dahulu sebelum dicampur dengan nasi.
-
Gunakan nasi yang agak kering supaya nasi goreng tidak menggumpal.
📌 Penutup
Nasi goreng pete ini cocok untuk menu makan malam praktis atau sarapan cepat. Rasanya gurih, aromanya khas, dan bisa dikreasikan sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar